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ラーメン (ラーメン : Ramen)

ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、多くの場合、様々な具(チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔など)を組み合わせた麺料理。出汁、タレ、香味油の3要素から成るスープ料理としての側面も大きい。漢字表記は拉麺老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば南京そばなどである。中華人民共和国や中華民国では日式拉麺日式拉麵/日式拉面)または日本拉麺日本拉麵/日本拉面)と呼ばれる。英語表記は、オックスフォード英語辞典によると ramenChinese noodles。近年は「らーめん」や「らあめん」などと平仮名で表記されることもある。

日本では、明治時代に開国された港に出現した中国人街(南京街)に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。

出典:Wikipedia

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(コメント0件)

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twitter (#ラーメン)

15秒前

@nameless0w0

ラーメン屋のあとにミニストップがあれば完全によってるのになー
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16秒前

@PanpanpandaQ

友達に連れてってもらって 北極ラーメン食ってきた! この世のものとは思えないほどからくて死にそうだったけど、うめぇかた 申し訳ないけどスープは全て飲めず。。 辛すぎてね?笑 最後にコンビニで買ったアイスもうまかった🍦 運転ありがと… twitter.com/i/web/status/1…
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16秒前

@RAY_FBA

@gt_yuyuyu 「味仙」の台湾ラーメンしらん?
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17秒前

@ebiture_love

@99s_mile なるほど。酒飲んでシメにラーメン食べて来ます()
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17秒前

@mech_bm

無性に家系ラーメン食いたいのに、大岡山に虎家はもう無い
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07月27日 21:30

ラーメンWalker TV2 #191 東十条「我的中華そば 机上の空論。」

7/27 21:30~21:50 [フジテレビNEXT ライブ・プレミアム(Ch.309)]
  • 出典: G-GUIDE
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07月27日 21:30

ラーメンWalker TV2 #191 東十条「我的中華そば 机上の空論。」

7/27 21:30~21:50 [フジテレビNEXT ライブ・プレミアム(Ch.613)]
  • 出典: G-GUIDE
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07月27日 18:30

手酌ですみません! #4 逢田梨香子×稲川英里

7/27 18:30~19:00 [TBSチャンネル2 名作ドラマ・スポーツ・アニメ(Ch.297)]
  • 出典: G-GUIDE
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